名古屋の「元祖しゃぶしゃぶ店」

名古屋の「元祖しゃぶしゃぶ店」

昭和36年、名古屋の古き寺町の一角に、ひときわ風格のある民芸調の趣を湛え、当店は産声を上げました。時の流れを超えて今なお愛されるこの建物は、訪れるお客様の心を和ませる、他にない美しさを纏っております。

名古屋で初めてしゃぶしゃぶをご提供して以来、およそ60年。皆様からの変わらぬご愛顧に支えられ、今日まで歩んでまいりました。伝統と新しさが息づくこの空間で、心ゆくまで旬の味覚をご堪能ください。

古い寺町の趣ある一角に佇む昭和36年創業の民芸調建物で、 幅広い層のお客様にお越しいただいております。
最寄り駅の地下鉄東山線 新栄町駅から徒歩1~2分とアクセス抜群です。
名古屋市の中心地にほど近く、接待・慶事のほか、美術館や劇場帰りの利用にもおすすめです。

アクセス

ご予約はお電話(052‑932‑2800)またはWEB予約フォームから受け付けています。
土日祝の昼会席や個室利用、慶事・法事・接待向けコースは「完全予約制」で、前日までのご予約が必要です。

ご予約はこちら

土日祝のみ営業している限定のランチメニューや、定番のしゃぶしゃぶや網焼きコースのほか、会席やお食い初めのプランもご用意しております。

メニュー

民芸割烹 八雲の特徴

1. 名古屋初の「元祖しゃぶしゃぶ」のお店

開業は昭和36年(1961年)。

名古屋ではじめて『しゃぶしゃぶ』を提供した当店ならではの、 伝統の炭火を使った「すすぎ鍋」(しゃぶしゃぶ)と、昔ながらのごまダレが看板メニューです。

2. 上質な食材&こだわりの料理

全国有名産地市場より厳選された牛肉を特選素材として使用。

しゃぶしゃぶだけでなく、すき焼き、あみ焼きなど豊富なコースをご用意しております。

3. 伝統美あふれる個室空間と民芸の趣

店内は民芸調の内装で、棟方志功・河井寛次郎など著名作家の作品や、芹沢銈介デザインの暖簾などを配する雅な空間 。

個室完備で、接待・慶事・法事・宴会にも利用可能。2名~最大40名まで、用途に応じたお席をご用意いたします。

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