しゃぶしゃぶ・あみやき・すきやき・会席はぜひ名古屋の八雲で。
接待・商談・慶事・法事の食事、歓送迎会、個室でのランチにもお勧めです。

昨日は暑かったですね！
栄は３２度を超えていたとか。
これだけ気温差があると体調を崩しそうですね。

肉食べなきゃ。
っていうことで、今日のタイトル『限定品』の話

人は『限定品』と言う言葉に弱い。
そういう私も弱いです！

八雲にも『限定品』があります。
ここ最近特にオーダーをいただきゴメンナサイしてしまう限定品

ピーンときた方！
そうなんです。ランチのすき焼弁当なんです。

以前もここで書いた事があったような気がしますが、
八雲のすき焼弁当
しゃぶしゃぶ用のお肉を使っています。
（ちなみに八雲のしゃぶしゃぶ肉は１種類のみ。金額によって肉の種類を変えていません）

っていうことは・・・
自分で言うのも恥ずかしいですが、あの最高級品しゃぶしゃぶ肉！！

こちらの端っこの部分を使っています。



あっ！ここでまたピーンときた方！いらっしゃいますよね。
なぜ、『限定』で最近はない日が多いのか。


これも最近この記事に書いていますが、
４月に入ってからしゃぶしゃぶのオーダーが少ないんです。
あみ焼き・すき焼が圧倒的。

ということは・・・
しゃぶしゃぶが出ない＝端っこの肉が出ない＝すき焼弁当が作れない

こういう方程式が成り立ってしまうわけです。


そして・・
普段のしゃぶしゃぶ肉で作るすき焼弁当＝やっぱりおいしい！！
という方程式も成り立つわけです。


決してケチっているわけでも、もったいぶって出し惜しみしているわけではないことをどうかご理解ください。

『今日はないんです。』『今日はもう出ちゃってるんです』
とお断りする事が多いので、最近予約を・・・というお客様も増えてきました。

ただ、現在のところ
『すき焼弁当の予約は受けておりません』
その日にご用意が可能かどうかわからないので予約も受けれない状況です。

だったらしゃぶしゃぶ肉で作ってくれよ〜！って声も聞こえてきそうですが・・・
それをするとこの金額での提供が不可能になります。
もうちょっと違う肉でもいいからさあ〜！って声も聞こえてきますが・・・
そこはこだわりたいのでゴメンナサイ！です。


っていうことで八雲『限定品』のすき焼弁当
昨日と一昨日はあったんです！
来店いただいたお客様ラッキー！
もちろん完売です！

さて・・今日は・・・どうなんでしょうか？？？

ご来店お待ちしております。


そして、夜の方。
２〜４名様　５〜８名様のお席はまだ余裕がございます。
ご予約＆ご来店お待ちしております。

連休明けました。
天気はいいのですが風の強い名古屋です。

今日のランチタイム。
平日になるかを待っていたお客様が多数ご来店。

「孫たちが帰ってくるとねえ。出歩けなくて」
「ずっとファミリーサービスしてたよ」

そんなお声もちらほら聞こえてきたランチタイムでした。


さて、今日の夜は…

連休中の疲れを吹っ飛ばすためにも
八雲のしゃぶしゃぶはいかがですか？

それともすき焼き？あみ焼き？

ちなみに昨日は・・・
よくばりコースが一番人気でした。
(あみ焼きとしゃぶしゃぶを両方楽しめる贅沢なコースです）

ということで、
本日のお席。
今のところどんな人数でも対応可能です。
ご予約お待ちしております。

こんにちは。GW最終日の今日も行楽日和ですね。
今年の連休は天気に恵まれてます。

こうもポカポカ陽気だと眠くなってしまいます。

さて、連休最終日。みなさんはいかがお過ごしですか？
今日はお疲れ休みで寝てる～って方
最後にひと楽しみしてるよ！って方
いやいや今日はもう仕事だよ。って方

さまざまだと思います。

どっちにしても晩御飯どうしよう～
そろそろ悩む時間ですよね。

八雲は今日も5時半からの営業。
昨日までの3日間はそれなりに忙しかったものの今日は静かです。
今日なら個室も余裕がございます。

明日からの仕事の活力に。
八雲のあみ焼き＆すき焼＆しゃぶしゃぶはいかがですか？

本日もスタッフ一同元気にご来店お待ちしております。

５月１日。
今日はメーデー

といってもあまり報道でメーデーの話題ありませんね。
今はメーデー休暇が多いからでしょうか？


さて、今日の話題は富士山
にっぽんいちの富士山がやっと『世界遺産』に認定されるとか。

ここ数年でいろんなところが世界遺産に登録されてきましたが、
富士山。まだだったんですよね。



富士山は山岳信仰の対象としての宗教的価値と浮世絵など芸術的価値が融合されているというのが決定理由。

やはり『日本』と言えば『富士山』
日本の象徴ともいえる富士山が世界遺産に登録というのは今ごろ？っていう気もしますがよかったです。


私は富士山を見る機会、なかなかないのですが無性に見たくなるときがあります。
新幹線に乗って見えると、今日はラッキー！いい日になりそうだって思いますから。


あーなんか急に見たくなっちゃったなあ・・・



さて、今日の八雲はどうなんでしょうか？
５月スタートの日。
忙しくなりますように・・・


ご来店お待ちしております。