今日はくるみの話を。
少し前ですが、ミスユニバースの審査員の方と話をする機会がありました。
美容にくるみがとてもいいという話を聞きましたので、少しご紹介させていただきます。
くるみは古来から「貴族の美容食」と呼ばれ重宝されてるくらい美容にはいいんだそうです。
ナッツ類の中でもとても栄養価が高いくるみ。
とくに、渋皮をつけたまま食すると効果が倍増します。
渋皮には鉄分とポリフェノールが多く含まれています。女性には必需な栄養です。
おまけに、くるみにはメラトニンという睡眠と深くかかわりのある成分やアミノ酸の一種トリプトファンも多く含まれています。
これを取ると、脳でセトロニンが増えます。このセトロニンの分泌量が少ないと、イライラや感情が抑えられなくなり、食欲をセーブできなくなりがちです。
ですから、くるみを食べることによりダイエット効果やストレスの解消にもなります。
新陳代謝が活発になり肌につやが出て、ダイエットにも美容にも効果が出る。最高にいい食材だそうです。
そんなお話を伺いました。
今度は私のちょっとした知識を。
くるみにはリノール酸、リノレン酸などの良質な「オメガ3不飽和脂肪酸」も多く含んでいます。
オメガ3不飽和脂肪酸って何?って話ですよね。
血液中の脂質濃度を下げる働きがあります。
体内で燃焼しやすくてエネルギーになりやすいから体脂肪が気になる人も安心して食べれます。コレステロールを下げるのにもってこいですね。
また、血中の老廃物を除去し、血管を丈夫にする働きがあります。
動脈硬化の予防にいいですね。
そのほかに、高血圧予防、脂肪肝の予防、加齢黄班変性の予防にもなるんですよ。
それと、くるみは古来より強壮薬として用いられてきたのをご存知ですか?
タンパク質も他のナッツ類に比べて良質で豊富。カロチンやビタミンB1やビタミンEも多く含まれております。
体力がめきめきアップしますよ。
さて、本題。なんで「八雲でくるみ?」ですよねえ。
わかる方!八雲を知り尽くされてますね。
そうです!八雲秘伝のごまだれ。これにはくるみが豊富に入っております。もちろん、皮付きの状態で。
くるみに魔法をかけてあのとっても評判の良いごまだれに変身しております。
それから胡麻。胡麻も若返り効果最高です。
そして、またミスユニバースの審査員の方の話。
八雲のしゃぶしゃぶ。
最上級の和牛と豊富な野菜をごまだれで食す。栄養のバランスが整いすぎてる。ということです。
しゃぶしゃぶの中にはダイエット食の豆腐も、さらに豆腐より栄養価が高い湯葉も入っています。湯葉って鉄分やタンパク質が豊富なんですよ。
お肉は余分な脂分を落として食べます。カロリー減らせていいですよね。
それに、食事は麦とろ(コースによりますが)。「山のウナギ」と呼ばれこれもまた栄養価が高く、胃腸の消化吸収を高める効果があります。また麦飯は白米より食物繊維も多く女性にはもってこいのご飯です。
ということで、八雲のしゃぶしゃぶコースは美容と健康に最高なんだというお墨付きをもらいました。
まわりくどい話になりましたが、いいんですねえ。
八雲のしゃぶしゃぶコース。
今までも自信を持ってお出ししてましたが、さらに自信がつきました。
とにかく体にもよく、美容とダイエットにも最高!
そういわれてみれば、八雲に数十年来かなりの頻度で通ってくださってる○○様、○○様、○○様。
70を過ぎてもとても血色がよく、お元気です。いまだにしゃぶしゃぶコースを完食されます。
皆さんも八雲のしゃぶしゃぶコース。
美容とダイエット、コレステロールを下げる、動脈硬化の予防、滋養強壮、高血圧予防、脂肪肝の予防、加齢黄班変性の予防などなどいいことずくめ。
男性も女性も若い方も歳を重ねた方も。
ぜひお試しください。
ということで、今日の八雲。
予約はかなりいただいておりますが、昼も夜もまだ若干席に余裕がございます。
お早目にご予約お願いいたします。
ランチの麦とろ御膳もお勧めです。