しゃぶしゃぶ・あみやき・すきやき・会席はぜひ名古屋の八雲で。
接待・商談・慶事・法事の食事、歓送迎会、個室でのランチにもお勧めです。

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河井寛次郎氏の作品

カテゴリ : 2011.5
明日、１９日木曜から２９日日曜まで
名古屋ジェイアール名古屋タカシマヤ１０階特設会場で
生誕１２０年『河井寛次郎』生命の歓喜　展が行われるそうです。

民芸作家と親交の深かった民芸割烹八雲
河井寛次郎氏といえば、八雲でもとても馴染みのある方です。

河井寛次郎氏の陶器は店内にも飾っています。

詳しくはこちら　民芸作家と八雲 のページでご覧下さい。


タカシマヤの帰りに八雲でお食事をしながら作品をご覧いただくのはいかかでしょうか？

ぜひお待ちしております。
2011-05-18 13:49:40

ちょっと贅沢ランチについて

カテゴリ : 2011.5
先日お問い合わせいただいた内容を今日の記事にさせていただきます。

お昼のちょっと贅沢ランチ
３，８００円と５，０００円の違いは何ですか？
というお問い合わせでした。

これは時々ご質問いただきます。
ぱっと見た目、そんなに内容も変わらない。
なのになんで値段が違う？？
ですよね。こうやってみると確かに違いが分かりにくいですね。
どちらも同じように「豪華」に見えますか？？

画像で見ると同じものが出ているように見えますが、
金額に応じて料理内容が違います。



それと一番の違いは、
５，０００円はお会席になります。
よって一品ずつお料理をお出しいたします。

３，８００円はお弁当風になりますので
一度に全部の料理がお席に並びます。
（もちろんデザート・コーヒーは後からですが）

それが一番の違いです。

法事後のお食事は５，０００円のお会席が一番人気です。
みなさまに満足して喜んでいただいております。


法事後のお食事をご検討のお客様
お座敷も、椅子席の個室もございます。
ぜひ一度ご検討いただければ幸いです。

また、お会食・会議などでお探しの方もぜひ。


それと、値段の違いの話が出ましたのでしゃぶしゃぶのことも少し。
これはちょっと秘密？のお話になります。
しゃぶしゃぶの値段の差。
お肉のランクが変わるわけではありません。
お肉はすべて・・・女子会ランチも含めてすべて同じお肉を使っております。
これは八雲創業当時から変わっておりません。
お肉以外のところで値段の差がでております。

っていうのがちょっと秘密のお話でした。

2011-05-17 15:25:55

女子会ランチ

カテゴリ : 2011.5
いや〜それにしても降りますねえ。
昨日はせっかく頑張って記事を書いたのに突然消えちゃいました。

けっこう我ながらいい文章だったのになあ。。
同じ文章は書けませんが、今日は告知をかねた記事を書きます。


ここ最近、連日女子会ランチが入っております。
ありがたいことです。
再来店＆再々来店のお客様。
口コミで紹介していただいたお客様。
本当にありがとうございます。


実はこの特別企画。
GW前後で終了する予定でした。
別の内容での企画も考えていました。
でも、予約が取れなかったお客様や問い合わせのお客様が増え
GW後の予約が入ってきていました。


そこで、
今後の女子会をどうするか極秘会議を開きました


『しゃぶしゃぶ食べてデザートコーヒーついてあの値段はお値打ち過ぎる。金額設定を4,000円にすべきだ』
『贅沢感があっていいからもうしばらくやってもいいんじゃないか』
『やっと浸透してきたからこのまま定番にすべきだ』
『赤字覚悟してるようなプランはやめるべきだ』
『しゃぶしゃぶが看板の店なんだから、しゃぶしゃぶを食べてもらおう。別の企画よりやっぱりしゃぶしゃぶがいい』
『特別企画でやってるんだから、一旦は終了するべきだ』
『男性だっていいじゃないか』
などなどいろんな意見が出ました。

やはり現場に出てる従業員の意見は貴重です。
そんな話を聞いて、結論を出しました。

発表します！！！

『この春イチオシ女子会ランチ』だったこの特別企画

『八雲イチオシ女子会ランチ』

と名前を変えてそのままもうしばらく延長します。
なーんだ結局そのままやるんじゃん！
そんな風に思わないでください。
その通りですから（汗）



確かに安いです。
八雲の金額設定からは考えられない金額です。
でも、安い金額で女性の方に八雲のしゃぶしゃぶを食べてもらいたい。
八雲のしゃぶしゃぶはおいしいという事を宣伝してもらいたい。

それに何より
予約が取れなかったお客様に食べてもらいたいという私の気持ち。
一度食べていただいてもう一度食べたいと思ってくださるお客様に申し訳ないという私の思い。
せっかく問い合わせをしていただいたお客様に来てほしいという私の思い
日頃家事や仕事などで忙しくされている女性のお客様に楽しい時間を過ごしてほしいという私の思い


私の思いを前面に出して半ば強引にこの企画延長する事にしました。

とにかく八雲のしゃぶしゃぶを食べておいしいと思ってもらいたい。


本当は
『店長イチオシ女子会ランチ』

にしたかったのですが、却下されたので

『八雲イチオシ女子会ランチ』

ということで（笑）
店長イチオシの方がネーミング的にはいいと思うんだけどなあ？？
まだ一人ブチブチ言ってますが（笑）


急に期間延長にしましたのでまだまだ空いております。
予約ができなくて諦めていらっしゃった方、
はじめてご覧になった方も含めて
ぜひぜひお問い合わせください。

一日一組限定（２〜１５名）
月曜から土曜日（日・祝除く）


今度こそ消えませんように
2011-05-12 17:29:24

５月１１日

カテゴリ : 2011.5
せっかく書いた記事が消えちゃいました。
今日はパワーないので明日また書きます。
2011-05-11 23:00:00

母の日

カテゴリ : 2011.5
今日は母の日。
みなさんはお母さん孝行されてますか？
親孝行ってしなきゃと思っているうちは結局のびのびになってしまって、いざしようと思った時にはもういない。。そんなものなのかもしれませんね。

思ってるうちに即実行。
年に一度の親孝行（笑）
ぜひ、名古屋八雲の『しゃぶしゃぶ』誘ってみてはいかがでしょうか？？
結局店の宣伝かいっ！！（笑）


『母の日特別メニュー』
残念ながらありません（汗）
すっかり忘れておりました
2011-05-08 13:07:58

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