しゃぶしゃぶ・あみやき・すきやき・会席はぜひ名古屋の八雲で。
接待・商談・慶事・法事の食事、歓送迎会、個室でのランチにもお勧めです。

突然雨が降ってきたと思ったらまた突然晴れる。
不思議な天気の名古屋です。


本日女子会でご来店いただいたお客様。
ご来店ありがとうございます。
せっかくご来店いただきましたのに、行き届かぬ不手際がありましたことお詫びいたします。


本日のお客様へご迷惑をおかけしてしまったこと。
お食事をお出しするタイミングが早すぎてしまいました。

久しぶりの会食だったようでゆっくりとした時間をお楽しみいただいていたと思います。
タイミングを間違えせかした気持ちにさせてしまいました。
楽しい時間だったのに申し訳ございませんでした。

お帰りの際、お詫びできなかった事も申し訳なく思います。
お客様からのお声を大切にし、八雲のサービス向上に努めて参りたいと思います。





今後の企画の参考に、またサービス向上にお客様の声がいただきたく
女子会来店のお客様にはアンケートを書いていただいています。

そのアンケートを確認するのがお客様お見送りの後でした。
大失敗です。


私はこう思います。
いかがでしたか？と尋ねたとき
『おいしかったよ』そういっていただけるお客様がほとんどです。

そうでない率直な声を聞かせていただけるお客様というのはほんの一握り。
後は、不愉快な気分になってもそのままでお帰りになるお客様がほとんどだと思います。
貴重なご意見をいただいたのに、その場でお声をかける事が出来なかった事も反省しております。


もしこのブログを見ていただいておりましたら・・
貴重なご意見をありがとうございました。
よろしければ、またぜひご来店ください。
お待ちしております


八雲店長より

お盆も終わってしまいましたね。

心なしか朝晩が涼しくなってきたような気がします。


お盆期間中暑い中ご来店いただいたお客様。
ありがとうございました。

おかげさまでランチの女子会（男性も歓迎）も一日を除き大盛況！
予約が取れなかったお客様。
本当に申し訳ございませんでした。



夜も、久しぶりに会ったご家族と一緒にご来店いただいたお客様もいらっしゃって
賑やかなお盆期間でした。

今日一日は通常営業。
ぜひ、盆休みの疲れ？を癒しに
また仕事前の活力を蓄えに
ご来店いただけたらと思います。

八雲はお盆も通常通り営業中！！

今日と月曜日・火曜日はランチもあります！

月曜日の女子会（期間限定　男性も歓迎！）はまだお席に余裕がございます。

ぜひ、ご家族で・ご友人と・またお仕事の方もぜひ。
ご予約のみの承りになります。

なお、明日１４日日曜日のランチは３８００円贅沢ランチ


夜は１６日まで通常通り。
しゃぶしゃぶ・網焼き・すき焼をご用意しお待ちしております。

先日夏バテ防止ということで
「赤の甘酒」を紹介させていただきました。

詳しくは7月4日店長のつぶやきへ

今度は夏バテ防止に八雲名物「麦とろ」の紹介です。

八雲の麦とろ・・・本邦初公開！中身を紹介しちゃいます。


芋。これは伊勢芋を使っています。
麦とろといえば自然薯が多いのですが八雲では「伊勢芋」でこだわりの麦とろを作っております。

伊勢芋といえば、とろろ芋の中でも最高級品
山芋類でも一番粘りが強く、コクのある味わいで栄養価も高く、強壮・強精食として好まれています。
消化・吸収の促進・悪玉コレステロールの浄化を促進し、全身の血行を活発にして真の健康・活力を増す効果が有効で虚弱な方にお勧めのスタミナ野菜、まさに夏バテ防止の食材です。
流通量も少なく、「幻の芋」とも呼ばれています。


そんな伊勢芋を特性のだしで丹念に伸ばし、麦100％の麦飯にかけて召し上がっていただく八雲の麦とろ。


ススギ10,500円コース
網焼きコース
すき焼コースでお召し上がりいただけます。
それ以外は単品でのご注文を承ります。

もちろん、ランチタイムでも承ります。
いらっしゃるんですよ。ランチでも麦とろだけ単品注文してくださる方。
八雲をよくご存知なんだなあって嬉しくなってしまいます。


ぜひ一度八雲の麦とろお試しください。

今年、みなさんはどんな日程で夏休みを取るのでしょうか？
今年は節電対策で長い休暇のところも多いようで
早い会社はもう始まっているようですね。

八雲では、お盆の間いつものように営業いたします。

17日水曜日～21日日曜日までの
5日間を夏季休業

とさせていただきます。

ところで、昨日お客様からの問い合わせがありました。
お盆の間、女子会ランチを食べたいのだけど男性も一緒にはだめですか？

今まで女子会に関しては、この問い合わせ何度かいただきました。
そしてその都度大変申し訳ないのですが・・・とお断りをさせていただいていました。


しかしながら今回。特別に・・特別に・・特別に男性もぜひどうぞということで
期間限定女子会ランチ男性もご利用できます！

という企画をさせていただきます。


これは、帰省で帰ってこられたご家族と一緒にとか
仲間が集まったのでとか
そんなお客様の為に期間限定でご用意させていただきます。


その期間は・・・
10日（水）～16日（火）の14日日曜日は除く6日間限定です。

なお、この期間に限り一日一組限定の女子会ランチ
他のお席の予約状況を見て二組とさせていただく場合がございます。

ぜひ、この機会にお客様からの要望で急遽行うことになった企画
男性も可能の「女子会ランチ」
ご家族、ご友人と夏休みのひと時を過ごされてはいかかでしょうか？

早い者勝ちです！
ぜひご予約ください。

なお、人数は1組あたり15名様くらいまででお願いいたします。